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長城五礦爭當“光盤族”不做“必??汀?/div>
發布時間:2020-09-01 文章來源:本站新聞 作者:邢介峰 侯會龍 瀏覽:
 

“您好,麻煩給我半份土豆絲、半份圓白菜炒肉、兩個饅頭?!弊詮膬让赡茉撮L城五礦食堂推行半份菜、小份菜以來,受到職工一致好評?!靶》莶?,5元吃飽,10元吃好,再也沒了吃不完的煩惱?!?/p>

為踐行“光盤行動”,長城五礦推行“精準就餐、分量用餐”制度,實行以量定價,將原先整份菜量變為半份、小份,價格相應調整到半價、適價?!吧倭瞬粔虺?,多了吃不完,現在好了,想吃多少就要多少,原來的一份菜價能夠買到好幾份呢,既能吃飽又能吃好,還不浪費?!遍L城五礦職工董廣路笑著說。

“小份菜更要不將就,我們還開通‘網上點餐、窗口訂餐’,職工有想吃的面食、小炒,可以通過微信或窗口預約等提前預定,在預定時間內隨炒隨賣,職工隨到隨取,一舉兩得?!碧鞓烦莾让蓞^域長城五礦食堂經理王波介紹。

“我們每天根據菜品剩余量調整菜單,如果一道主菜連續幾天有剩余,就相應減少菜量或做成配菜,我們還在就餐窗口懸掛用餐建議單,及時了解職工意見。通過對菜品末尾淘汰,有助于食材挑選,優化膳食搭配方案?!痹趨栃泄澕s方面,王波花了不少心思。

“杜絕舌尖上的浪費,首先從刀尖抓起,我們每天對食堂后勤采購、食品加工監督檢查,既要避免采購環節大手大腳,又要杜絕加工環節丟失浪費?!北O督人員陳波說,“我們通過懸掛宣傳橫幅,張貼海報,引導全員堅守‘糧’心,爭當‘光盤族’,不做‘必??汀??!?/p>

“用餐高峰我們加強監督提醒,窗口人員主動引導職工點菜做減法,發覺超量點餐時及時勸止。當天確有剩飯剩菜,我們也不會立即倒掉,而是將可食用部分精深加工、二次加工,比如將饅頭炸成饅頭干,米飯做成蛋炒飯,最大限度減少浪費?!蓖醪ㄕf。

“杜絕剩飯,從小份菜做起,量減半、價腰斬,既省了糧食還裹了口腹,真心為這個節約良方點贊?!眲倓偞蛲觑埖穆毠ざ瓘V路說。

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